Mengapa Minyak Zaitun Turki adalah Minyak Zaitun Terbaik di Dunia?

Industri minyak zaitun Turki sedang mengalami perkembangan yang hebat yang tidak dapat dilakukan oleh negara lain pada masa ini. Sebab utama mengapa perkembangan dan kemajuan yang kuat dilakukan dalam industri minyak zaitun Turki adalah disebabkan oleh permintaan antarabangsa yang kuat yang dicipta untuk minyak zaitun Turki.

Apabila kita memeriksa minyak zaitun Turki dari sudut pandangan pengguna, kita melihat kualiti yang sangat tinggi berbanding dengan minyak zaitun negara pengeluar lain. Memeriksa isu dari segi profil sensori, apa yang kita lihat adalah profil unik untuk setiap varieti yang tumbuh di Turki.

Terdapat banyak varieti pokok zaitun yang tumbuh di Turki. Varian-varian ini diperuntukkan mengikut kawasan geografi di mana mereka tumbuh. Ini terutamanya terletak di Utara Aegean, Selatan Aegean, Selatan Timur Anatolia dan sebagainya. Inilah geografi utama Turki di mana minyak zaitun terbaik di dunia dihasilkan.

Apabila kita mengenali minyak zaitun terbaik, terdapat banyak penanda kualiti yang perlu diperiksa. Yang pertama adalah tahap keasaman. Tahap ini sebagian besarnya berkaitan dengan prestasi pengeluaran kilang minyak zaitun dan keadaan fizikal zaitun yang masuk ke dalam pengeluaran.

Kategori lain adalah profil sensori yang memberikan rasa dan aroma minyak zaitun. Aroma minyak zaitun terutamanya datang dari varieti. Sesetengah daripadanya mempunyai aroma badam, epal, artichoke, rumput segar dipotong, lada hijau, dan tomato.

Dalam sensasi gus, kita lihat beberapa daripadanya mempunyai rasa pahit dan beberapa mempunyai rasa manis secara umum yang dijelaskan pada pandangan pertama.

Dalam minyak zaitun extra virgin Turki, aroma utama adalah tomato, rumput segar dipotong, dan badam. Tahap sensasi taktil berbeza dari satu varieti ke varieti lain. Sesetengah jenis mempunyai sensasi yang lebih cecair manakala yang lain mempunyai sensasi yang lebih pedas.

Kerana aroma dan rasa minyak zaitun dikekalkan sehingga disimpan dalam tangki keluli, sama perlulah dilindungi dalam fasa pembotolan juga. Syarikat pembotolan minyak zaitun seperti Artem Oliva, memberikan perhatian yang besar untuk mengelakkan sebarang campuran aroma minyak zaitun dengan bau lain. Oleh itu, sistem paip yang betul dan kaedah pemindahan adalah penting.

Tentu saja, semasa melakukan semua langkah berjaga-jaga ini, adalah perlu bertindak menentang pendedahan oksigen juga. Sebarang pendedahan oksigen dengan minyak zaitun akan mencetuskan kerosakan dan memberi kesan kepada kualiti.

Mengambil kira semua langkah yang perlu diambil untuk mencapai kesempurnaan dalam pengeluaran minyak zaitun, industri minyak zaitun Turki menunjukkan kepekaan yang besar. Inilah sebabnya mengapa Turki menjadi pemimpin dalam industri minyak zaitun di pasaran antarabangsa.

Peraturan-peraturan ini yang menentukan kualiti dan kesempurnaan minyak zaitun Turki hanya terpakai kepada minyak zaitun extra virgin sahaja. Jenis lain seperti minyak zaitun yang dimurnikan tidak semestinya memerlukan langkah-langkah berjaga-jaga sedemikian untuk kesempurnaan kualiti. Walau bagaimanapun, untuk jenis seperti minyak zaitun yang dimurnikan, kaedah pengeluaran dan pematuhan terhadap arahan pengeluaran yang ditetapkan terlebih dahulu adalah penting.

Oleh kerana Artem Oliva mengeluarkan kedua-dua minyak zaitun extra virgin dan minyak zaitun yang dimurnikan, di kilang minyak zaitun Artem Oliva anda dapat melihat semua organisasi dan pengurusan profesional pada tahap kecekapan yang tinggi.